Inovativna metoda zasaditve »zakopana lesena postelja«, prvotno imenovana Hugelkultur, izvira iz Nemčije in pomeni »zasaditev v hrib« ali »zasaditev na gomili«. Gre za inovacijo tradicionalne "ravninske zasaditve". Rečeno je, da je bila ta metoda stoletna praksa in razvoj v Nemčiji in vzhodni Evropi.
Zaslediti ga je mogoče vse do leta 1962, ko je Herrman Andra prvič predlagal in podrobno opisal to metodo v knjižici o vrtnarstvu. Navdihnjen z bujnimi rastlinami na kupu odpadnega lesa, je ugotovil, da odpadni les ni le za kurjenje, ampak bi lahko služil tudi kot dragocen vir za pridelavo hrane. Kasneje je to metodo zakopavanja lesenih postelj razvil in populariziral Sepp Holzer, pionir permakulture v Avstriji. Dva Holzerjeva izjemna učenca, Paul Wheaton in Jeff Rotton, sta zelo pohvalila "metodo zakopanega lesa" in jo označila za "popoln permakulturni dizajn". Ta pohvala ne poudarja samo edinstvene vrednosti "zakopane lesene postelje" v okviru koncepta permakulture, ampak tudi dodatno spodbuja njeno širjenje in prakso v svetovnem merilu.
